千刀肉是古城徐州一道特色美味，制作简单，营养丰富，又香又脆！
千刀肉是古城徐州一道特色美味，制作简单，营养丰富，又香又脆！
千刀肉
千刀肉的做法：
1、食材准备：蒜苔00g，猪五花肉150g，胡萝卜半根，藕半个，熟花生米100g，红柿子椒1/4个，生姜，料酒，生抽，盐等适量；生姜切丝以外，其他所有都切成丁（肉、蒜薹、藕、胡萝卜、柿子椒、花生米）。
所有食材改刀
2、热锅热油，放生姜炒香后把肉放下去炒至变色； 倒入蒜苔、胡萝卜、藕丁、柿子椒一起炒至7分熟；放入料酒、生抽炒炒至9成熟；出锅前放入花生米，盐翻炒均匀。
放生姜炒香后把肉放下去炒至变色
倒入蒜苔、胡萝卜、藕丁、柿子椒
放入料酒、生抽炒炒至9成熟
出锅前放入花生米，盐翻炒均匀
3、出锅，摆盘。
摆盘
摆盘
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