天缘知识 > 杂谈 > 正文

​最正宗的清炖鸡汤的做法送给你,快来看看吧!

2024-01-18 06:07 来源:天缘知识 点击:

最正宗的清炖鸡汤的做法送给你,快来看看吧!

坐月子的时候,爸爸每天早上会给我做一小盆鸡汤,怀念家的味道。

用料

鸡 一只 葱 3段 姜 4片 盐 适量 水 适量 香菜 1颗 白萝卜 1个 木耳 50克 花菇 100克 辅料(补气血中药材) 适量

做法步骤

1、鸡肉反复换水,清洗干净。

2、准备好食材:鸡肉,花菇,木耳,白萝卜 辅料: 葱姜红枣,中药材(党参黄芪当归)

3、砂锅加水,放入鸡肉和辅料,开火,水开时去浮沫(这一步很关键)。同时准备好萝卜,泡发洗好木耳香菇(香菇先清洗干净,泡发的水倒进锅里)备用。

4、大火烧开,小火炖煮一个半小时,放入香菇木耳和白萝卜,加入适量盐和胡椒面继续炖煮。

5、切点葱花(也可以来点香菜)放在碗里,出锅。