​菜花的做法家常菜（菜花这样做十分下饭）

菜花的做法家常菜（菜花这样做十分下饭）

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享菜花这样做十分下饭，分享6种美味做法，吃不起肉咱们多吃蔬菜，快快收藏吧！

茄汁菜花

准备食材

番茄2个 菜花半颗

做法

1：番茄去皮切块儿，菜花掰成小朵

2：锅里热油爆香蒜末后倒入番茄炒到软烂，下入菜花加一勺生抽，一勺蚝油，半勺盐和1小勺糖（可以不放）

3：翻炒均匀后再炒两分钟就可以啦，我会用电饭煲焖一些糙米饭热量比较低，这样汤汁拌饭实在是特别好吃

香辣干锅菜花

干锅菜花是一道家常快手菜，香辣好吃，十分下饭，最近菜花超级便宜，吃不起肉，咱们多吃蔬菜

用料：有机菜花，豆瓣酱，干辣椒，花椒，八角，大蒜，味精，食油

做法：

1：菜花洗净掰成小朵，焯水捞出。

2:起锅放油，放入花椒小火炸香，炸过的花椒捞出弃之。

3:放入干辣椒、八角炸香，放入1勺豆瓣酱炒出红油，放入蒜粒翻炒几下。

4:把菜花倒入锅里，翻炒几下，加入适量味精炒匀关火出锅。

腊肠炒菜花

食材：菜花、腊肠、葱、生抽

做法：

1.菜花洗净掰成小朵，辣肠切薄片，葱切成葱花备用（腊肠我是提前先蒸熟了再切的片）

2.起锅烧油，油热下葱花爆香 腊肠翻炒，炒出香肠里的油 菜花炒软 2勺生抽翻炒均匀出锅

五花肉干煸菜花

主要食材：

菜花 适量，五花肉 适量，葱蒜 适量

操作步骤：

1：锅中放水，五花肉凉水下锅，煮开煮出血沫！大概煮15分钟左右，捞出切片备用！

2：起锅烧油，下锅葱蒜翻炒爆香，接着再下锅五花肉，翻炒至五花肉微微焦黄色！接着下锅菜花翻炒1分钟！

3：中小火放入生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，转大火翻炒，可以少量加水！翻炒至菜花入味变软即可！

老干妈豆豉菜花

食材:

花椰菜:320克，香葱1根，大蒜4瓣，红油豆豉1勺，食盐1g，生抽1勺，凉白开40毫升

食用油适量

做法:

1:花椰菜掰碎清洗干净，香葱切段，大蒜切片备用。

2:先预热马克西姆不粘锅倒油，大火热油下蒜片爆香，下菜花翻炒稍微变色，依次加豆豉1勺，食盐1克，生抽1勺，水40毫升，盖锅盖焖煮2分钟，开盖，加香葱，出锅。

番茄菜花

食材

花菜300克，番茄一个，小葱一根，姜5克，蒜2瓣，干辣椒3根，老抽2.5克（半小勺），白糖2.5克（半小勺），料酒5毫升（1小勺），盐2.5克（半小勺），水淀粉15克（1勺）

做法

1:菜花掰小块，番茄切块，葱姜蒜切末，小米辣切段

2:锅中加水烧开，下入菜花煮至8成熟（大概4-5分钟），捞出放入凉水中备用

3:锅中加油烧热，下入葱姜蒜，干辣椒爆香，下入番茄，翻炒出汁，下入菜花，加入半小勺老抽，1小勺料酒，半小勺糖，半小勺盐，1勺水淀粉，翻炒均匀出锅，完成。

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